Il Pane di Zero Zero
Il pane fresco artigianale Zero Zero ha una storia, poiché è fatto per lo più con farine che provengono dal territorio e non conosce additivi per migliorarlo, che sono necessari per reggere i processi di surgelazione e di confezionamento della grande distribuzione.
Considerando il tempo e la lavorazione che ci vuole per realizzare il pane artigianale è certamente più costoso rispetto al pane di produzione industriale, ma ne guadagna in naturalezza e in qualità. |
La Coldiretti ha dichiarato un calo dei consumi di pane del 5,5% perché gli italiani ne comprano meno. Calano le vendite dei filoncini di produzione industriale, ma al tempo stesso c'è una riscoperta dei pani tradizionali tipici di alcune zone del Paese. Se ne contano oltre duecentocinquanta tipi, con numerose varianti. In Italia sono ventitremila i panificatori, gli operosi e invisibili lavoratori che lavorano di notte per sfornare al mattino pagnotte e filoni che profumano e sanno veramente di pane. Tutta un'altra cosa rispetto al prodotto industriale o semi-industriale che è venduto nei supermercati, pallido, a volte inodore, e anche insapore e purtroppo il giorno dopo è già duro, o peggio ancora "gommoso", a causa degli additivi che vengono utilizzati per ridurre il tempo di produzione e quindi anche il relativo costo.
Per esempio è più digeribile e ha un buon profumo. Rappresenta il 75% del consumo totale di pane, come dichiarato dalla Fippa, la Federazione italiana Panificatori, che si sono dati delle regole e per distinguere il vero pane artigianale ha costituito il "Bollino Bianco", un sorta di marchio di qualità che indica che il pane contrassegnato viene "prodotto secondo un processo di produzione continuo, privo di interruzioni finalizzate al congelamento, alla surgelazione o alla conservazione prolungata delle materie prime, dei prodotti intermedi della panificazione e degli impasti".
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La prima colazione di Zero Zero
Un Mix di dolci per tutti i gusti.
Oltre il pane caldo con marmellata naturale e creme fatte in casa (BIO). E’ una colazione speciale con biscotti, muffin, squisite torte fatte in casa e una grande varietà di croissant appena sfornati. E’ possibile gustare la prima colazione al bar oppure comodamente in sala. E’ bello riscoprire la prima colazione completa: pane fatto in casa, burro e marmellata (la nostra!), macedonia con frutta di stagione, yogurt e spremuta di arancia. Accomodati al tavolo e regalati una prima colazione completa a base di pane fatto in casa, burro e marmellata (la nostra!), frutta fresca e tante altre golosità. Zero Zero ama prendersi cura di te! |
Iniziare, di buon mattino, una buona giornata è importante una buona e gustosa colazione, naturale e proteica. In un ambiente accogliente leggendo il tuo quotidiano preferito.
Pregiate miscele scelte con massime attenzione con il nostro partner ''Grande maestro del caffè'' possiamo dire di avere raggiunto il massimo del gusto e la certezza di servire un caffè di alto prestigio. 16 Modi del caffè Zero |
Pausa pranzo Zero Zero
Se mangiare sano in città, magari durante la pausa pranzo, vi sembra un’impresa impossibile, vi sbagliate; ZeroZero offre ai propri clienti, menù vegetariani e vegani, e ancora con prodotti naturali, biologici e a chilometro zero.
Non abbiamo un vero e proprio menu: ci lasciamo ispirare dagli ingredienti di stagione e dai tuoi gusti. Hai l’imbarazzo della scelta? |
E’ una pausa pranzo dal sapore di casa, immersi in un’atmosfera candida e avvolgente. Tutto è fatto in casa ed è preparato fresco ogni giorno seguendo la stagionalità dei prodotti. Primi piatti, zuppe, piatti unici sfiziosi, insalate, piadine e per finire tanta frutta, dolci, crepes e l’immancabile dolce fatto in casa. Il pranzo è servito anche durante l’intero pomeriggio e può essere consegnato comodamente a casa o in ufficio.
Speciali convenzioni per pranzi aziende |
Afternoon Tea Zero Zero
Durante il 18° secolo, le classi medie e la nobiltà cenavano verso le 8 di sera, lasciando tra il pranzo servito alle 12 e sempre più leggero e la cena, ricca e sontuosa, un lasso di tempo interminabile.
Così a metà pomeriggio venne naturale prendersi un break fatto di tè e qualche stuzzichino. Il tè del pomeriggio non era mai stato pensato come sostitutivo della cena, ma piuttosto per colmare il divario lungo tra pranzo e cena durante un periodo in cui la cena veniva servita alle 8 di sera. Era una consuetudine che ha avuto origine tra la nobiltà britannica. |
Stuzzichini, torte appena sfornate e ottimo tè DI PRESTIGIO: scoprite una tradizione tipicamente britannica. Il rito dell’afternoon tea a colpi di libri arriva allo Zero Zero. Un rito da fare invidia a quello di Woburn Abbey, storica tenuta della Contessa di Bedford, «creatrice» dell’afternoon tea britannico. , Cremino al sale marino integrale e olio extra vergine d’oliva taggiasca, cialde di fondente aromatizzate e l’immancabile pralineria assortita da gustare con whisky, caffè, barolo chinato e straordinarie miscele. Ci sono anche gli infusi Rooibos dedicati ai più piccoli e a chi non ama la caffeina. |
Apericena Zero Zero
L'aperitivo con tagliere in perfetto stile angelico si serve tutti i giorni dalle 18.30.
L'apericena con buffet illimitato si serve dal giovedì al sabato dalle 18.45 alle 21.45. utti i giorni una degustazione per due persone con tagliere di salumi, formaggi e lingue di pane bruschettato accompagnato da 2 bicchieri di vino a testa (anche di etichette diverse) al prezzo totale di 15 Euro. ... ma il Giovedì, il Venerdì e il Sabato: Apericena con buffet illimitato e drink ... al prezzo di 10 Euro! ...ma se prenoti a inviando un'email il giorno prima, l'Aperircena è a 8 euro !!! Cinque diverse tipologie di Birra Artigianale Italiana alla spina e 30 varietà di birre in bottiglia. |
A Rimini come in tante città Italiane, l’usanza dell’aperitivo è molto comune: vedersi prima di cena, per bere qualcosa con gli amici, è un modo carino per passare qualche ora subito dopo il lavoro. Una volta si prendeva un drink e qualche stuzzichino, oggi ci sono molti locali e bar che all’ora dell’aperitivo offrono un buffet talmente ricco e abbondante da poterci cenare, tanto che si parla di aperi-cena.
Dopo le 18.30 l’ambiente si trasforma: arriva la musica (anche dal vivo) , cambiano le luci, spostano alcuni tavoli e allestiscono il buffet. Zero Zero mette a disposizione una saporita apericena a buffet. Ogni buffet è accompagnato da diverse bevande, tra cui cocktail alcolici ed analcolici, birre e vini bianchi, rossi e rosé. I vini vengono selezionati tra le migliori cantine nazionali ed internazionali. |
Shopping (Food & Beverage) eccellenze Italiane
Svelare la cucina tipica e le nostre tradizioni , selezionando prodotti di qualità da assaporare in ogni occasione. La nostra Italia vanta eccellenze culinarie ed enologiche ricercate ed apprezzate oltre i confini nazionali.
Gusta ciò che abbiamo selezionato per te sul nostro shop online! |
Prodotti tipici italiani, cibo e bevande del migliore Made in Italy.
Oggi il consumatore non si accontenta di un prodotto bio ma richiede un prodotto buono, oltre che sano. La cresciuta offerta di prodotti naturali ci permette di consigliare non solo il prodotto naturale adatto ai differenti gusti, ma soprattutto il prodotto specifico consigliato in base alle caratteristiche della persona.
Selezionare prodotti d’eccellenza, questa è la vera mission di Zero Zero.
Cercare fra le migliaia di prodotti italiani i sapori più autentici, le produzioni più fedeli alle nostre tradizioni, i pascoli che salgono dalle nostre campagne ai nostri monti, gli animali nati e cresciuti nutrendosi di quei foraggi, le stagionature dettate dal ritmo lento e costante delle stagioni così come le stesse hanno sempre dettato i tempi della vita dei nostri contadini e dei nostri allevatori, la stagionatura e le conservazioni di questi cibi operate restando fedeli agl’insegnamenti che da padre in figlio sono stati tramandati. Solo questa sarà la garanzia, la migliore garanzia, l’assoluta garanzia che Zero Zero ha già trovato sul nostro territorio i migliori produttori di formaggi D.O.P., di salumi di suino, d’oca, di chianina e di cinghiale, il miglior parmigiano, le migliori confetture e i migliori olii d’oliva.
Un gelato veramente artigianale”
Per i nostri gelati utilizziamo solo prodotti di alta qualità al fine di offrirvi sempre un gelato all’altezza delle vostre aspettative. Zero Zero ha scelto per voi le eccellenze del territorio italiano lavorate con un metodo esclusivo: la “pestatura”, un procedimento in cui il prodotto è pestato ma non filtrato ottenendo un gusto che conserva tutte le note aromatiche del frutto. “I nostri pesti” sono realizzati con nocciole (prodotto ottenuto esclusivamente da "Nocciola Piemonte IGP"), pistacchi di alta qualità e mandorleprovenienti da agricoltura biologica certificata. I nostri gelati alla frutta contengono un’alta percentuale di frutta fresca perciò vengono realizzati rispettandone la stagionalità. |